Cutters – tagliabiscotti lumaca

Crea dei simpatici biscotti a forma di lumaca, una forma originale e divertente per portare allegria sulla tua tavola!

Lo stampo misura circa 5 cm.

Di seguito vogliamo proporvi una ricetta light per creare dei gustosissimi e leggerissimi biscotti, accendete i fornelli!

Ricetta Lumache senza burro:

Ingredienti:

300 g di Farina 00
1 bustina di Lievito in Polvere per Dolci
100 g di Zucchero Bianco
2 Uova
100 ml di Olio di Semi di Girasole
1 bustina di Vanillina
q.b. di Sale Fine
q.b. di Zucchero a Velo

Procedimento:

Per preparare i Biscotti Senza Burro iniziate prendendo due ciotole di medie dimensioni e separate i tuorli dagli albumi. Sbattete i tuorli e nel frattempo aggiungeteci a filo l’olio, poi sempre continuando a mescolare aggiungeteci anche lo zucchero, la farina setacciata, il sale, il lievito e la vanillina. Sbattete leggermente gli albumi e aggiungeteli al composto preparato precedentemente. Mescolate fino a far amalgamare completamente tutti gli ingredienti e quando avrete ottenuto un composto liscio ed omogeneo riponetelo in frigorifero per almeno 30 minuti a riposare.

Passato il tempo di riposo riprendete l’impasto e lavoratelo con le mani, poi stendetelo con il matterello fino ad ottenere una sfoglia sottile. Con un tagliabiscotti ricavate il maggior numero di biscotti, poi disponeteli su una teglia ricoperta di carta forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Una volta cotti sfornate i Biscotti, lasciateli raffreddare, spolverizzateli con dello zucchero a velo e gustateli.

Buon appetito!